Hier schläft ein Riese! Wer warten kann, wird mit Kornelkirschen, Brombeeren und einer Nougatnote belohnt, die auf den gekonnten Umgang mit dem Fass schließen lässt. Am Gaumen verlängert sich der Haselnuss-Creme-Moment – auf dieser Basis setzen die Frische und Kräuterigkeit von Cabernet Franc und Syrah die Akzente. Wie bei allen großen Weinen entdeckt man jede Minute neue Facetten. Daher sollte eine Beilage auch sanft sein – gegrilltes Schweinefleisch wäre die bescheidene Empfehlung. Der Nestor 02 hat sowieso Klasse!

0,75l Qualitätswein, 14% vol. Im kleinen französischen und 500 l Holzfass vergoren und auf der Feinhefe 18 Monate mit Batonnage ausgebaut. Ein außergewöhnlicher Wein aus besten Lagen rund um Halbturn (Weinbaugebiet Neusiedlersee) mit besonderer Reife und Stabilität.

Prämierungen:

Falstaff Rotweinguide 2023 – 93 Punkte (Verkostung Q2/2022 hohes Flaschenreifepotential!)