"WEIN Mit starkem Charakter und unverkennbarer Herkunft"

Unser Wunsch ist es ausdrucksstarke Weine zu keltern, bei denen die Herkunft klar erkennbar ist: Vielschichtige Böden rund um HALBTURN und das besondere Mikroklima rund um den NEUSIEDLERSEE, einem der größten Steppensehen Europas, verleihen den NESTOR Weinen aus Halbturn den besonderen Charakter und Ausdruck. 

“Der charaktervolle Stil der NESTOR Weine ist eigenständig, echt und terroirbetont. Klima und Bodenbeschaffenheit werden gekonnt interpretiert. Alle Sorten erhalten kompromisslos ihre moderne burgenländische Prägung. Diese neue kühle Stilistik steht für Trinkfluss, Komplexität und spontanvergorene Weine mit möglichst niedrigem Alkoholgehalt.”

Günther Neukamp & Thomas Stadler

"Probably one of the best Pinot Gris Producers in the World!“
Joe Wadsack
The Drinks Coack UK

der Charakter unseres NESTOR . Wein bildet sich im Weingarten

Unsere Weine werden Sie begeistern, Qualität durch Sorgfalt und Naturverbundenheit.

Wir haben uns strenge Selbstverpflichtungen auferlegt um unseren hohen Ansprüchen gerecht zu werden:

Herkunft
Weingärten um Halbturn (AT) - Weinbaugebiet Neusiedlersee


Burgenland
100%
Spontangärung
Weiße Lagenweine und alle Rotweine 100%
Manuelle Traubenselektion
Grünlese am Rebstock (Weißweine) bzw. Handlese (Rotweine) 100%

Für uns steht das einzigartige Geschmackserlebnis der unterschiedlichen Rebsorten, besonderer Jahrgänge und besonderer Lagen im Vordergrund unseres Strebens. Terroir, Klima und Handwerk bestimmen den Geschmack.

Die intensive Auseinandersetzung und das Wissen um handwerkliche Traditionen in den führenden Weinbaugebieten dieser Welt und die Nutzung der besonderen Boden- und Klimaverhältnisse unserer Region sind die Basis für faszinierende und charaktervolle Weine aus besten Lagen um Halbturn in der Region Neusiedlersee / Burgenland / Österreich.

Begrünte Weingärten
ganzjährig, maximal 2 Monate Unterbrechung für Bodenpflege & Neueinsaat 100%
Natürliche Düngung
Leguminosenanbau zwischen den Rebstockreihen 100%
Verzicht auf chemische-sythetische Insektizide und Herbizide
Wir gehen sehr schonend mit unseren Lebensräumen um 100%

Im Weinkeller arbeiten wir wie im Weingarten nach hohen Qualitätskriterien und möglichst nachhaltig und natürlich (Nachhaltig Austria zertifizierter Weinbau).
Unsere Lagenweine sind nicht nur möglichst natürlich erzeugt sondern auch Ressourcen schonend verpackt:

Keine künstlichen Behandlungsverfahren
Keine Umkehrosmose, Konzentration durch Kälte, Ionenaustauschharze o.ä. 100%
Leichte Glasflaschen
Leichte Glasflaschen ab 2023 100%
Kartonagen ohne Kunststoff
Steckkartonagen ohne Klebebänder 100%

Die SEELE DES Nestor Wein nährt sich aus den Böden und dem besonderen Mikroklima rund um den neusiedlersee

Was macht unsere Weine aus? Warum ist jede Flasche etwas besonderes? Welche Emotionen begleiten unsere Weine vom Rebenschnitt bis zum Augenblick des Genusses in unserer Nase und unserem Gaumen? Welches Bewusstsein begleitet unsere Weine?

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Das pannonische Mikroklima und die böden rund um den Neusiedler See sind einzigartig

Das Gebiet liegt im Herzen der pannonischen Klimazone. Charakteristisch für dieses Klima sind heiße, trockene Sommer mit moderaten Niederschlägen und kalten, schneearmen Wintern.

Ein wichtiger Faktor für das Mikroklima ist der größte Steppensee Mitteleuropas, der Neusiedler See. Die besondere Gebietstypizität – saftig und fruchttief, dabei leicht salzig in der Würze – verdanken unsere Weine nicht zuletzt den regionalen Besonderheiten: kleinen und mittelgroßen Salz- und Sodalacken, einem unterirdischen Mineralwassersee und dem speziellen pannonischen Mikroklima mit dem Neusiedlersee als Klimaregulator.

Cabernet Franc

Alte weingärten, Mengenreduktion und Sorgfalt im Weingarten und bei der Ernte

Bewusste Mengenreduktion in unseren Lagenweingärten und konsequente Selektion vor und während der Weinernte führen zu Mengenerträgen, welche bei einem Drittel der gesetzlich erlaubten Erntemengen pro ha liegen. Nachhaltiges Wirtschaften im Weingarten bedeutet für uns die Sicherstellung der Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit, die Schonung von Ressourcen und den fairen Umgang mit der Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen. Ernten zum optimalen Reifezeitpunkt, kurze Transportwege vom Weingarten ins Weingut, rasche Kühlung des Lesegutes im Betrieb

Rotweinkeller_klein

Handwerkliche Präzision unterstützt den charakter

Die intensive Auseinandersetzung und das Wissen um handwerkliche Traditionen, in den führenden Weinbaugebieten dieser Welt unterstützen bei unseren Lagenweinen den besonderen Charakter.

Die intensive Auseinandersetzung mit dem Potential unterschiedlicher Fassgrößen, Holzqualitäten und differenzierte Oberflächenbeschaffenheit bestimmen unser Streben nach Perfektion.

Wir kombinieren unterschiedliche Fässer und Qualitäten mit dem Ziel der Unterstützung der Sorten- und Herkunftstypizität unserer Weine.

DEN CHARAKTER DES NESTOR WEIN ERLEBEN

Schöne Momente mit unseren Weinen und lieben Menschen die unser Leben und unser Schaffen immer wieder bereichern und erfreuen...

WAS ANDERE ÜBER DEN NESTOR WEIN UND SEINEN STARKEN CHARAKTER SAGEN

Wir geben unser Bestes um Weinfreund*innen, Weinexpert*innen und Wein*liebhaberin immer wieder aufs Neue zu begeistern...

5/5
"Perhaps the most astounding of all the fringe variety wines has to be from Neukamp + Stadler with their range of natural wines under the label NESTOR... ... using low intervention methods and specialising in Cabernet Franc and Pinot Gris. From the tiny cellar of this 40 hectare humble operation, both Neukamp and Junior expressed their excitement. The passion for these award-winning, ground-breaking wines was as intoxicating as the esters from the nearby open-top fermenters."
ROBERT MASON - THE BUYERS NETWORK 2022 (UK)
5/5
"FALSTAFF Zweigelt Grand Prix Sieger Blauer Zweigelt: NESTOR Zweigelt NEUSIEDLERSEE DAC 2022 (93 Punkte) und 2. Platz Zweigelt NEUSIEDLERSEE DAC Reserve 2021 (94 Punkte). "
Falstaff Rotweinguide 2024 (AT)
5/5
Eine Jury von mehreren hundert japanischen Weinliebhaberinnen verliehen unserem "NESTOR Pinot Gris Ried Lehendorf 2020" und unserem "NESTOR Cabernet Franc Ried Kaiserberg 2020" Doppelgold. Unsere "NESTOR Cuvee 02 2020" und "NESTOR Zweigelt Neusiedlersee DAC 2021" erhielten Gold. Grüner Veltliner erhielt 2024 Gold. Der Pinot Gris 2021 erhielt 2024 die Diamond Trophy verliehen!
SAKURA Awards 2023 & 2024 (JP)
5/5
Decanter 2022 rewarded the NEUKAMP & STADLER (NESTOR) Pinot Gris Reserve Ried Lehndorf 2019 with 95 Decanter points. This rating is the highest Decanter rating ever for a dry Pinot Gris/Grauburgunder wine from Austria and the highest Decanter rating ever for a dry white wine from the Burgenland region. They describe it "Intriguing and appealing nose of pear custard, star anise, vanilla, caramel and tropical fruits. Supple and impressive on the palate, generous and powerful. Long finish."
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2022 (UK)
4.5/5
In der Verkostung Burgunder aus dem Burgenland bewertete Falstaff unseren "NESTOR PINOT GRIS RIED Lehendorf 2020, 2021 und 2022 mit 94 Punkten. Damit unter den 5 besten Burgunderweinen aus dem Burgenland, sowie der höchstbewertete gereifte Grauburgunder aus dem Burgenland in diesem Wettbewerb.
FALSTAFF BEST OF BURGENLAND WEISS 2022, 2023, 2024 (AT)

Gerne beraten wir Sie auch persönlich

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